A nyírfa törzsének fehérsége régóta örömet okoz az íróknak és költőknek, meghökkentette az egyszerű embereket és felkeltette a tudósok érdeklődését. A fa fehér kérgéről legendák vannak, tulajdonságai a biológusokat és az orvosokat érdeklik.
A nyírfakéreg fehér színének legendája
Van egy zsidó legenda, amely megmagyarázza a fehér nyírfa törzs eredetét.
Régen nyírfa nőtt Jób kertjében. Jób nemcsak gazdag ember volt, hanem nagyon őszinte is. Teljes összhangban élt a zsidó hit törvényeivel. Isten nagyon büszke volt rá. De egy napon az ördög így szólt Istenhez: „Nem nehéz gazdagnak lenni, ugyanakkor jó és becsületes embernek lenni. Hiszen Jóbnak megvan minden, amit akar. Csak szegénységben mutatja meg az ember jó tulajdonságait. És Isten megengedte, hogy az ördög kipróbálja Jóbot. Aztán Jób szegény és beteg lett. A betegség elcsúfította. Jób hosszú ideig szegény, csúnya, magányos és beteg volt. De mégis őszinte és jó ember maradt.
Végül eljött az a nap, amikor Isten azt mondta Jóbnak, hogy eleget szenvedett, és az embernek ismét engedték, hogy gazdag és boldog életet éljen. Jób annyira megörült ennek a hírnek, hogy a feleségéhez szaladt, hogy elmondja a jó hírt. Amikor berohant a házba, a nő éppen a tornácra ment, kezében egy forró tejet tartalmazó edény. A pár ütközött egymással, a serpenyő kirepült az asszony kezéből, és tejet öntöttek az udvaron lévő nyírfára. Azóta a nyírfa mindig fehér törzsű volt. A forrásban lévő tej miatt a nyírfakéreg hámozni kezdett.
A nyírfa törzsének fehérségének tudományos magyarázata
A betulin egy olyan anyag, amelyet a nyírfakéreg tartalmaz, és fehérre festi. Johann Tobias Lovitz orosz-német tudós fedezte fel 1788-ban. Az anyag neve a fafaj latin nevéből származik - Betula.
A betulin kristályok a nyírfakéreg külső rétegének sejtjeiben találhatók. Szerkezetük hasonlít a hó kristályokéhoz. Ennek a szerkezetnek köszönhetően a nyírfa törzse fehérnek tűnik.
Mint tudják, a fehér tükrözi a napfényt. A napfény mellett a fákra is hatással van a nappali fény. Ha egy fatörzs sötét, akkor a fénnyel együtt elnyeli a hőt is.
A fehér törzsű nyírfa az északi szélességi fokokból származó fa, amely télen hidegnek van kitéve. Ilyen éghajlaton a törzs télen történő fűtése káros a fára. Ha egy napsütéses napon a kéreg napközben felmelegszik, majd éjszaka erősen lehűl, akkor a kambiumban, a törzs belsejében található szövetben hirtelen hőmérséklet-csökkenés következik be, ami gyengíti a fa és a szaporító sejtek munkáját. a kéreg.
Az ilyen hőmérséklet-ingadozások következményei a fára katasztrofálisak: leégés, fagyás, nedvhordozás képességének elvesztése, sőt teljes halál. A napfény visszaverésével a nyírfa törzse nem melegszik fel annyira, hogy károsítsa a fát.
Így a törzs fehér színe a nyír hideg klímához való alkalmazkodásának eredményeként keletkezett.
