Az ízprofil mellett az eperbogyóknak számos egészségügyi előnyük van. Az eper segít a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében, jótékony hatással van a májra és az epeutakra, női betegségek és vérszegénység esetén ajánlott. A gyógyító tulajdonságok megőrzése érdekében fontos tudni, hogyan kell ezeket a bogyókat helyesen szedni.
Szükséges
lapos, jól szellőző, alacsony szélű edények
Utasítás
1. lépés
Az eper általában június közepéig érik, attól függően, hogy a nyár eleje mennyi nap meleget hoz. De amint megjelennek az első piros pontok a réteken, itt az ideje, hogy vegyen egy üres edényt, és eper után menjen. Egyébként a tartályról: mivel ez a bogyó a kerti eperrel ellentétben lágyabb és könnyen ráncosodik, jobb, ha otthon hagyunk háromliteres edényeket, kannákat és vödröket. Gyűjtse össze az epret egy széles aljú és alacsony szélű tálban.
2. lépés
Az átlátszó, lehetőleg szellőző lyukakkal ellátott tálak jól működnek a gyűjtéshez. A bogyók hajtogatásával ellenőrizheti az alsó rétegek állapotát - a súly alatt levet adnak. Még jobb, ha van magával fonott kosár. Az összegyűjtött bogyókat szellőztetni kell, és a kosár belsejében a hőmérséklet a természetes közelében marad.
3. lépés
E célokra műanyag edények is alkalmasak, amelyekben általában süteményeket árulnak. Mielőtt azonban bogyókat rakna belőlük, tegyen minél több lyukat a tartály aljára és falaira. Ne csak egy tálat vagy kosarat vegyen, hanem minél többet, és akkor egész bogyókat fog hazahozni, nem pedig eperkását.
4. lépés
Annak elkerülése érdekében, hogy a bogyók a lehető leghosszabb ideig törjenek össze, szedhetjük őket a csészelevelekkel együtt. De akkor otthon epret kell szednie, mielőtt étkezne vagy betakarítana a téli időszakra, és ez kettős munka. Formáját és hasznos tulajdonságait megtakaríthatja, ha epret fürtökbe-fürtökbe gyűjt. Ha úgy dönt, hogy készít egy ilyen csokrot, semmi esetre sem szedje le a szárakat, hanem vágja le egy késsel. A szár kihúzásával megzavarja a növény gyökérzetét.
5. lépés
Annak érdekében, hogy a bogyók hosszabb ideig megőrizzék jótékony tulajdonságukat és ne kenődjenek el, reggel harmat után vagy este kell szedni őket, viszont fordítva, miután a harmat kihullott. Tehát az eper hosszabb ideig megőrzi formáját, és nem "olvad meg" idő előtt. De a betakarított bogyókat a nap bármely szakában megeheti.
