A mandula a Plum nemzetség mandula alnemzetségének egy kis fája vagy cserje, amely a Rosaceae rend Rosaceae családjába tartozik. Valójában a mandula csonthéjas gyümölcs, nem dió, mint sokan hiszik.
A Pink családot elképesztően szép virágzás jellemzi. Tavasszal fehér és rózsaszín virágokba merülő parkokat és kerteket figyelhet meg, ilyenkor cseresznye, sárgabarack, őszibarack, szilva, cseresznye, almafa, birsalma, körte, hegyi kőris és természetesen mandula virágzik. Ezek a gyümölcsfák a Pink családhoz tartoznak. Természetesen ennek a családnak a változatossága nem korlátozódik a felsorolt fákra, mert körülbelül 3 ezer különféle faj van. A Pink családba nemcsak fák tartoznak, hanem különféle cserjék és cserjék is (galagonya, csipkebogyó, málna, tövis, szeder), sőt lágyszárú növények is (gravilat, cinquefoil, eper).
Ezek a növények egy családban ötvözik a virágok szerkezetének jellemzőit. Minden virágnak kettős perianthusa van, a csészét mindig 5 összeolvadt csészelevél alkotja, a corolla 5 szabad sziromból áll. A rózsaszínű porzószám meghaladja a 11-et, míg a bibék száma eltérő lehet, például a cseresznyében egy, a málnában pedig több. A rózsaszín virágok lehetnek egyszeresek vagy virágzatban gyűjtöttek. A cseresznyevirágokat napernyőkben, alma- és berkenyevirágokat - pajzsokban, madárcseresznyét - ecsetekben gyűjtik össze. A mandulavirágok egyedülállóak, 2,5 cm átmérőjűek, fehérek vagy világos rózsaszínűek. Számos porzójuk van, de csak egy bibéjük van. A virágkorollák lehetnek pirosak vagy rózsaszínűek. A mandula érdekes vonása a korai virágzás, leggyakrabban a virágok még a levelek megjelenése előtt virágoznak.
A Rose család gyümölcse nagyon különböző lehet. Például az édes cseresznye, szilva, őszibarack, cseresznye vagy mandula egyszerű csülökkel, a szeder és a málna összetett csülökkel rendelkezik, a birsalma, a körte és az almafa pedig több magból álló, lédús gyümölcsöt képez.
A mandula gyümölcse száraz, bársonyos-serdülő ovális egycsavar, zöld bőrű húsos pericarpussal, amely ehetetlen. Érett állapotában a szívburok könnyen elválasztható magától a csonttól. Ezeket a csontokat tekintik "mandulának". Tartalmaznak zsíros olajokat (legfeljebb 60%), fehérjéket (30%), vitaminokat, nyálkát, színezékeket - likopint, karotint, karotinoidokat és másokat, valamint illóolajat (kb. 0,7%), amely a finom, gazdag illatért felelős.
A mandula általában 3-4 egyedből álló csoportokban nő, amelyek egymástól 5-8 méter távolságban helyezkednek el. Nagyon fényt kedvelő növény, amely rendkívül fejlett gyökérzetének köszönhetően rendkívül szárazságtűrő.
