Sok ember nem csak aromája és édessége miatt szereti a mézet, hanem értékes tulajdonságaiért, a test számára való hasznosságáért. De hogyan készítik a méhek mézüket csalánkiütésben, hogyan képződik - nagyon kevesen gondolnak erre. Valójában ez egy egyedülálló folyamat, nem ok nélkül a végeredmény olyan csodálatos anyag, hatalmas eltarthatósággal, mint az aranyméz.
Utasítás
1. lépés
Nyersanyagok mézhez - virágnektár (édes gyümölcslé), amely növényeken, gyógynövényeken, virágkosarakon képződik. A méh érzi a nektár aromáját, amelyet csak egy bizonyos növénycsoport szabadít fel, és a szó szoros értelmében 40 mg-os cseppjét a orrába dobja.
2. lépés
Míg a méh a kaptárához repül, útközben egy csepp nektárt saját nyálával gazdagít, amely sok enzimet tartalmaz. E folyamat során a nektár már mézgé kezd átalakulni a méh golyvájában.
3. lépés
A kaptárba érkezve a gyűjtő méh átadja a gyűjtést a dolgozó méhnek, gyűjtőnek is hívják, aki tovább dolgozik a cseppen, a nyálat a kívánt állapotba hozza, majd a mézcseppet a méhsejt cellába továbbítja.
4. lépés
A méz sejtekben érik. Ebben az időben intenzív vízpárologtatás folyik belőle. Amikor a méz végre megérett, a méhek viaszkupakkal lezárják a méhsejtet, ami jelzi a méhész számára, hogy a termék készen áll.
5. lépés
Előfordul, hogy a méhészek éretlen (lezáratlan) mézet vesznek a méhektől. De egy ilyen terméket sokkal rosszabbul tárolnak, sok emésztetlen szacharózt tartalmaz, több vizet, mint egy lezárt. Az ilyen méz nem tekinthető természetesnek. Továbbá nem tekinthető természetes méznek, amelyet a méhek cukorvízből, édes gyümölcslevekből állítanak elő.
6. lépés
A természetes méz különböző típusú lehet, attól függően, hogy milyen növényektől gyűjtötték a méhek. A méhsejtes mézet (fésűben értékesítve) sokkal hasznosabbnak tartják, mint a kiszivattyúzottat, mivel maga a méz hasznosságával együtt viaszlemezek is tartoznak hozzá, amelyek ásványi összetételüket és antiszeptikumukat tekintve is nagyon értékesek hatás.
