A Tibeti Tejgomba egy kis házi gyár ízletes és egészséges kefir, túró és sajt készítéséhez az egész család számára. Nem hasonlíthatók össze a bolti társaikkal. A szupermarket tejtermékeitől eltérően a tejgombából nyert kefirnek gyógyhatása van. Belsőleg és külsőleg egyaránt alkalmazható (kozmetológiában és bőrgyógyászatban).
Szükséges
- - pasztőrözött vagy természetes tej, de nem állítják elő;
- - 2 teáskanál tejgomba, hogy egy pohár kefirt kapjon;
- - 200 ml tej, hőmérséklet + 18- + 25 fok;
- - a gyakoriság 12-15 óra.
Utasítás
1. lépés
"Táplálja" a tejgombát friss házi tejjel, hosszú szünetek nélkül. A megfelelő gondozás jele a gyors szaporodás és a friss megjelenés. Az egészséges gomba fehér és túrósnak tűnik, a beteg nem növekszik, sárga árnyalatot kap és meghalhat.
2. lépés
Tárolja közvetlen napfénytől, és ne egy sötét szekrényben. A gomba növekedéséhez és fejlődéséhez csak üvegárut (egy literes edényt) használjon. Szódabikarbónával mossa meg az üveget, ahol a gomba "lakik", mosószerekkel nem kezelhető. Tároláskor az edényeket gézzel takarja le, ne fedéllel. A gomba élő szervezet, és lélegeznie kell. Tartsa az optimális hőmérsékleti rendszert - 18-25 Celsius fok között. A kefir eltávolításához csak műanyag vagy fa edényeket és egy kanalat használjon.
3. lépés
Adja meg a gombát barátainak, vagy küldje el „vakációra”, ha szünetet kell tartania a kezelés folyamán. Legfeljebb 2 hétig tárolható egy tejes dobozban, a hűtőszekrény legalsó polcán, ahol nincs túl hideg. Ez idő alatt a tejgombával semmi sem fog történni, és nem veszíti el tulajdonságait. Amikor ismét szükség van kefirre, vegye ki az üvegből, alaposan öblítse le és töltsön meg új adag tejet.
4. lépés
Fagyassza le a gombát, ha szükséges, vagy ha megbetegszik. Észrevették, hogy egy ilyen intézkedés jó hatással van az állapotára. Fagyasztás előtt alaposan öblítse ki a gombát, hogy szemei között ne maradjon erjesztett tejrészecske. Ezt követően enyhén szárítsa meg, egy órán át kenve a cheesecloth-on. Ezután helyezze át a gombát egy műanyag zacskóba, öblítse le róla a levegőt, és szorosan kösse össze. Helyezze a tálcába, és tárolja a fagyasztóban. Ebben a formában a tejgomba legfeljebb egy évig tárolható. Ha ki kell olvasztania, ismételje meg az eljárást fordított sorrendben. Vegye ki a gombát a zacskóból, olvassa le egy ideig, kenje meg cheeseclothre. Öntsön újra friss tejet. A tejgomba megfelelő gondozásával és tárolásával a kefir kiváló ízű és gyógyászati tulajdonságokkal bír.
