A kertészek gyakran kísérleteznek, megpróbálják nemcsak zöldségeket és virágokat, hanem gombákat is termeszteni parcelláikon. A legnépszerűbb a sampinyonval és a laskagombával. Nevelhetők mind szabadban, mind meleg helyiségben - ebben az esetben egész évben betakaríthatja a gombákat.
Gomba termesztésekor probléma merülhet fel az ültetési anyagok megszerzésével - mesterségesen létrehozott körülmények között korántsem minden gombafajta termeszthető, és a gomba termelője gyakran nem képes egyedül előállítani jó minőségű szubsztrátumot.
Hogyan nyerhető a gomba micéliuma?
Speciális laboratóriumok foglalkoznak a micélium gyártásával - ez túl időigényes és felelősségteljes vállalkozás ahhoz, hogy kiváló minőségű ültetési anyagokat készíthessünk otthon. A micélium termesztéséhez tápanyag-szubsztrátumokat használnak zselatinon, zabpehelyen vagy agaron. Ezt követően a párolt gabona megfertőződik a keletkező micéliummal, amelyet a kész tápanyag-szubsztrátumba vezetnek, amelyen a gombákat termesztik.
Ehhez a sterilitás betartására van szükség, amelyet otthon lehetetlen megtenni. Ilyen körülmények között könnyű megfertőzni a tápanyag-szubsztrátumot a penészgombák micéliumával, ami elnyomja a gomba- vagy laskagomba-micélium növekedését, és az ültetési anyag rossz minőségűnek bizonyul.
Hol lehet minőségi micéliumot vásárolni
A termesztett gombák micéliumát a termesztésére szakosodott laboratóriumban vásárolhatja meg. Az ültető anyaggal együtt az eladónak be kell nyújtania a vevőnek a termékével kapcsolatos dokumentumokat: minőségi tanúsítványt, a fajtaleírást, a tápanyag-szubsztrát elkészítésére vonatkozó utasításokat és a gombatermesztéshez szükséges követelményeket.
Ha akarja, megvásárolhatja a micéliumot a vállalat személyes látogatása során, de a legtöbb esetben a laboratórium megszervezi az ültetési anyagok szállítását egy szállító társaság által a régióba - Oroszországban csak néhány ilyen laboratórium található. A micélium szállítása nagyon felelősségteljes kérdés, mivel bizonyos hőmérsékleten és páratartalom mellett kell tárolni, ezt speciális hűtőszekrény nélkül nem lehet megtenni. Ez az állapot jelentősen megnöveli a szállítási költségeket és a micélium végső költségét.
Optimális választás kezdőknek - gombatömbök
Gyakran a régiók gyártó cége rendelkezik saját képviseleti irodákkal, amelyek megkönnyítik a gombatermesztők számára az ültetési anyagokhoz való hozzáférést, ha az igény nem túl nagy. A gombák és laskagombák termesztésére szakosodott gazdaságok és nagyvállalkozások gyakran többletminőségű micéliumot értékesítenek. Némelyikük a tápanyag-szubsztrátok előkészítésére és értékesítésére szakosodott, önállóan megtölti micéliummal és eladja azoknak, akik kívánják. Ez a módszer minimalizálja a kezdő gombatermelők kockázatát, akik, ha nem megfelelően követik a gombatömbök létrehozásának technológiáját, elveszíthetik pénzüket és terméskilátásaikat.
Kész gombatömbök próbatételének megvásárlásával a gomba termelő felmérheti képességeit, és eldöntheti, hogy otthon termel-e gombát. Ugyanakkor a pénz elvesztésének kockázata kicsi - a gombatenyésztőknek minőségi tanúsítványt is be kell nyújtaniuk termékeikhez, így nem kell félni a hamisítástól.
