A borsó igénytelen növény. Hogy egy növény magból hogyan fejlődik, az év bármely szakában otthon is megfigyelhető. A borsó kihajtásának technológiája nem különösebben bonyolult.
Utasítás
1. lépés
A borsó (bab) gyümölcsökben több mag érik, számuk minden alkalommal más és más. A borsó kétszikű növény, és abban különbözik az egyszikűektől, hogy magjának embriójában két sziklevél található. Az érett borsómag nem tartalmaz endospermiumot, az összes tápanyag a sziklevelekben található. Az élő magvak csírázása és fejlődése duzzanataikkal, a térfogat növekedésével kezdődik. A növények által felszívódott víz mennyisége nagyban változik: a hüvelyesek a víz több mint 100% -át képesek elnyerni, az olajos növények csak 35-40% -ot, a gabonafélék pedig 50-70% -ot. A hüvelyesek mennyisége drámai módon megnő, ha megduzzadnak. Indikatív tapasztalat, amikor a borsót üvegbe teszik, vízzel öntik és parafával szorosan lezárják. Néhány órán belül a palack a magok nyomása alatt felrepedhet.
2. lépés
Az elhalt magok is duzzadnak, de később nem csíráznak, hanem rothadnak. A csírázáshoz szükséges feltételek közül az első a víz vagy nedvesség jelenléte a talajban. A nedvesség hatása az élő magokra komplex kémiai reakciókat vált ki és enzimek kezdenek működni, ennek eredményeként sejt turgor jön létre.
3. lépés
A vetőmag csírázásának megkezdésének második feltétele a megfelelő hőmérséklet. Minden növény esetében megvan a minimális, a maximális és az optimális hőmérséklet a csírázáshoz. A borsó és a hüvelyesek többsége 1–5 fok fölött csírázik. A legjobb az egészben, hogy a mag 20-30 fokos hőmérsékleten fejlődik, és 37-től kezdődően a hőmérséklet végzetes lesz számukra. A harmadik előfeltétel az oxigén jelenléte a levegőben. Oxigén hiányában a magok nem csíráznak, és minél alacsonyabb a tartalma, annál rosszabb lesz a fejlődésük.
4. lépés
Általában a magok sötétben csíráznak, de vannak olyan növények is, amelyek magjainak fényre van szükségük a csírázáshoz. A sűrű héjú kemény magokhoz, a sikeres csírázáshoz meg kell károsítani a bőrt, például homokkal őrölve. Ezt a mechanikai sérülést skarifikációnak nevezzük. A középső sáv növényeinek előzetes hideghatásnak kell lenniük a sikeres csírázáshoz. A csírázást elősegítő vegyszerek szintén népszerűek. A borsó megduzzadása után a maghéj letörik, és az embrió gyökere kijön. Ezután következik a hipokotil, a szikleveleket hordozó hipokotil térd. A kis szikleveleket a talaj felszínére viszik, míg nagyok benne maradnak. A két sziklevél között, elosztva őket, egy rügy kezdetű szárral és levelekkel kezd fejlődni.
