A méhek szorgalmas rovarok, amelyekről az emberek kivételesen jót mondanak. Nem csoda, hogy van egy mondás "szorgalmas, mint a méh". Egyébként a méhek az egyetlen rovarok, amelyek ehető táplálékot termelnek az emberek számára.
Utasítás
1. lépés
A méz nektárból jön létre. A nektár forrása a mellifás növények. A cserjék, a fák és a virágok szerepet játszhatnak. Amint tavasszal az első mézes növényeken virágok nyílnak, a méhek megkezdik kemény munkájukat.
2. lépés
A kaptár repülõ méhei felderítõkre és begyûjtõkre oszlanak. Először is, a felderítő méh megtalálja a nektár forrását, összegyűjt egy próbaadagot, visszatér a kaptárba, és megadja a gyűjtőknek az általa gyűjtött nektár helyét és jellegét. Az információátadás egy speciális örvénytánc segítségével történik, amely fokozatosan egyre több méhet von be. Ezután a cserkész arra a helyre megy, ahol megtalálta a nedűt, és összegyűjtött rajt vezet.
3. lépés
A méhek nektárt gyűjtenek orrral. Leereszkednek a virágra, hogy a mancsokon elhelyezkedő ízületi szervek segítségével megállapítsák, van-e nektár a növényen. A méh közvetlenül a szájüregben hozzáteszi a nyálmirigy titkát a nektárhoz; gazdag speciális enzimekben, amelyek részt vesznek a virágnektár aranymézsé történő "csodálatos" átalakításában.
4. lépés
Az összegyűjtött méhek a kivont nektárt a kaptárba viszik, de nem vesznek részt az anyag méhsejtbe helyezésében. Ennél a folyamatnál speciális méhek felelősek, akik a nektár befogadásával és annak feldolgozásával foglalkoznak. Ahhoz, hogy a nektárból méz legyen, a méheknek meg kell szabadítaniuk a felesleges víztől, és a szacharózt egyszerű cukrokká kell bontaniuk, majd viaszt kell lezárniuk a sejtet a kész termékkel.
5. lépés
A nektár átlagosan azonos mennyiségű cukrot és vizet tartalmaz. A méhek egyszerűen elpárologtatják a felesleges vizet az anyagból. Ehhez óvatosan kis nektárcseppeket tesznek a sejtekbe, és az egyes sejteket legfeljebb negyedével töltik meg. A rovarok a nektár minden új részét apró cseppek formájában felakasztják a sejt felső falára. Ezzel párhuzamosan a rovarok javítják a szellőzést, eltávolítják a levegőt felesleges vízgőzzel. A méhek átviszik a nektárt, amikor megvastagszik a régi sejtekből a megfelelőbbekbe. Az érő méz a méhsejt felső, távoli részére kerül, miközben a sejtek teljesen megtelnek vele.
6. lépés
A szacharóz további bomlása fruktózzá és glükózzá kapcsolódik az invertáz enzim hatásához. A méh összegyűjt egy csepp nektárt, majd a folyadékot többször felszabadítja a kiegyenesített orrra, majd visszaszívja a mézes golyvába. Ezen eljárás során a nektárt összekeverik a méhek által kiválasztott speciális váladékkal, majd oxigénnel érintkezik. Oxigénre van szükség a méz hidrolíziséhez. A nektárban rekedt enzimek már a sejtekbe hajtogatott mézben elindítják a szacharóz hidrolízisét, a folyamat eltart egy ideig. Ebben a szakaszban a mézsejteket a méhek viaszfedéllel szorosan lezárják.
