Gyakran rossz minőségű termékek találhatók az üzletek polcain. Az ilyen termékek nemcsak elronthatják az étel ízét, hanem súlyos egészségkárosodást is okozhatnak. Annak érdekében, hogy ne veszélyeztesse egészségét, ki kell választania a megfelelő termékeket. Ez könnyen megtehető a jó és a rossz minőség fő jeleinek ismeretében.
Utasítás
1. lépés
Ha eredeti csomagolásban vásárol termékeket, gondosan olvassa el a gyártó adatait. A csomagoknak tartalmazniuk kell a termék nevére, összetételére, eltarthatóságára és tárolási körülményeire vonatkozó információkat. Nézze meg, hogy az árukat megfelelő körülmények között tárolják-e az üzletben.
2. lépés
A zöldségek és gyümölcsök kiválasztásakor gondosan mérlegelje megjelenésüket. A héjnak egyenletesnek kell lennie, mechanikai sérülések nélkül. Nem lehetnek sötét foltok, penész, rovarnyomok. Ügyeljen a zöldségek és gyümölcsök méretére. Túl nagy gyümölcsök jelezhetik vegyszerek hozzáadását a termesztés során, túl kicsiek - az éretlenség miatt.
3. lépés
Legyen nagyon óvatos a hús és a hal kiválasztása során. A húsnak világos rózsaszínűnek vagy világos pirosnak kell lennie. A felületnek sima, rugalmas, felesleges nedvességtől és nyálkától mentesnek kell lennie. Ujjával nyomja le a húst. Kiváló minőségű hús esetén a kialakult fossa gyorsan kiegyenesedik, rossz hús esetén észrevehető marad. A hús darabolásakor átlátszó skarlátlének kell kiemelkednie. A hús illatának kellemesnek kell lennie.
4. lépés
A halaknak tiszta, egyenletes, fényes pikkelyeknek kell lenniük. A nyáknak átlátszónak kell lennie. Nézd meg a szemed. A friss halaknak tiszta, tiszta a szemük, az elrontott halaknak tompa, vörös a szemük. Az izomszövetnek feszesnek és rugalmasnak kell lennie. A hal szaga nem lehet kemény vagy kellemetlen.
5. lépés
Fagyasztott hús vagy hal vásárlásakor keressen jégkérget. A jégkristályoknak átlátszóaknak kell lenniük. Ha a jég rózsaszín vagy piros, akkor a terméket már újra felolvasztották és lefagyasztották.
6. lépés
A tojás minőségét vásárlás után határozzák meg. Hígítsunk 1 evőkanál. l. sót 500 ml vízben. Ebbe az oldatba mártson egy tojást. Egy friss tojás elsüllyed, egy elrontott úszik.
7. lépés
A tejtermékek minősége vásárlás után is meghatározható. A jó minőségű tej meglehetősen vastag állagú és fehér színű. A hígított tej folyékony és kékes árnyalatú.
