A sampinyonkat különleges finom íz, magas tápérték jellemzi, tartalmaznak fehérje anyagokat, esszenciális aminosavakat, foszfort, káliumot, vitaminokat. Különféle ételeket főzhet belőlük, és előkészítheti őket későbbi felhasználásra. Ezért azok, akik úgy döntenek, hogy gombaültetvényt készítenek a ház vagy a nyaraló közelében, nem fogják megbánni.
Először is meg kell találni az ültetvény helyét. Ez lehet egy pince, egy istálló és a legegyszerűbb üvegházi üvegházak elemi szellőzéssel. A friss levegő elengedhetetlen.
Most tápközeget - komposztot - készítünk. Ehhez téli szalmát kell venni 100 kg mennyiségben, hozzá kell adni a trágyát - 200 kg és az alabástromot - 4-5 kg-ot. A komposztálás egy halom kialakulásával kezdődik. Kemény felületű vagy műanyag borítású talajon kezdjük a szalmát és a trágyát rétegenként elhelyezni. A lefektetett anyagokat tömöríteni kell, és jól be kell nedvesíteni öntözőkannából származó vízzel. 4 vagy 5 réteget kell készítenie a halomban.
A halom kialakulása után 5-7 napon belül elkezd melegedni. Ebben az időben rendszeresen, lehetőleg naponta kétszer kell öntözni, megakadályozva a hígtrágya kiáramlását. Most elvégezheti az első vágást, vagyis csak rázza fel az összes réteget. A tetejére szórjon alabástromot, és alaposan keverje össze az összes réteget egy szurokkal, és öntsön öntözőkanállal (szűrőn keresztül), amíg enyhén meg nem nedvesedik. Ugyanígy az előkészítés során még három kivágást kell készítenie. A halmot nem szükséges utoljára megnedvesíteni. A felkészülés általában 23-25 napig tart.
Most elkezdjük 25-30 centiméteres dobozokban vagy állványokon elhelyezni. Figyelnie kell a hőmérsékletet. A hőmérőket 10 cm mélyen kell felszerelni. 3-5 nap elteltével, amikor a komposzt 26-28 fokra hűlt, elkezdheti a micélium ültetését. 1 négyzetméterre négyzetméter 400-450 grammot igényel. Szükséges, hogy egyenletesen oszlik el a felületen, és 10 cm mélységig keverje. Igazítsa és tömörítse, fedje le újságpapírral, nedvesítse meg. A csírázás ideje alatt a komposzt hőmérsékletét 24-26 fokon kell tartani, és meg kell párásítani az újságpapírt és a beltéri levegőt.
16-18 nap elteltével a micéliumnak felszínre kell kerülnie. 4-5 nappal azelőtt megkezdjük a burkolatréteg előkészítését. A jól bomlott tőzeget (vagy gyommentes humuszos talajt) mészkő- vagy dolomitaprítékkal keverje 3: 1 arányban. Az elkészítés során ezt a keveréket össze kell keverni és meg kell nedvesíteni. A borító keveréket 5-6 centiméteres réteggel kell a komposztra önteni, ki kell egyenlíteni és hálón át kell önteni 1-1,5 liter víz / 1 négyzetméter sebességgel. méter. A micélium csírázásának folyamatában 22-24 fokos hőmérsékletet kell fenntartani, megnedvesíteni a keveréket és a levegőt. 8-10 nap elteltével a burkolatréteg fellazulhat.
Amikor a gomba megjelenik, a helyiség hőmérsékletét 15-17 fokra kell csökkenteni, a levegő páratartalmát 90-95% -on kell tartani, de folyamatosan szellőztesse vagy szellőztesse a helyiséget.
