Az ortofoszforsav egy kicsi, higroszkópos gyémánt alakú kristály, amely szinte bármilyen folyadékban feloldódhat. Ennek a savnak az olvadáspontja körülbelül 43 ° C.
Foszforsav alkalmazása
A foszforsav számos iparágban megtalálható. Az összes sav több mint 90% -a műtrágya-előállításra jut. Sóit a növények anionok formájában asszimilálják. A foszfornak köszönhetően a növények képesek gyümölcsöt és magot alkotni. Ennek az elemnek a megfelelő mennyisége megkönnyíti számukra a tél elviselését, ami különösen fontos az északi régiók számára.
Az élelmiszeriparban a foszforsav E338 adalékként ismert. Képes javítani a késztermékek, különösen a pékáruk, a különböző szirupok és italok ízét. A Coca-Cola gyártásához használják.
Az ortofoszforsavat a fogorvosok használják, amikor a fogakat a zománc maratásához töltik. Van egy finomság: maratás után a savnak nem szabad a fog felszínén maradnia, különben a tömés hamarosan használhatatlanná válik. A közvetlen töltés előtt az orvosnak el kell távolítania.
Az ortofoszforsav segítségével olyan bevonatokat (lakkok, zománcok) és anyagokat (foszfáthab) készítenek, amelyek ellenállnak a magas hőmérsékletnek. A fát ennek a savnak az oldataival kezelik a gyárakban annak érdekében, hogy megakadályozzák az égést.
Ortofoszforsav előállítása
Laboratóriumi körülmények között a foszforsav könnyen előállítható a foszfor és a salétromsav (32%) oldatának kölcsönhatásával. Az iparban kétféle módon nyerik: extrakciós és termikus.
Az első módszer lényege, hogy a természetes foszfátok (foszfor-oxidok) különféle savakkal (kénsav, salétromsav és egyéb) reagálva tiszta ortofoszforsavat képeznek. A második módszer gazdasági szempontból költségesebb. A technológia magában foglalja a foszfor elégetését, oxidjának vízben történő felszívódását, valamint kondenzációt és a gáz későbbi megkötését.
A foszforsav károsodása
Az E338 kiegészítést tartalmazó termékek hosszú távú használata olyan betegségek kialakulásához vezet, mint az oszteoporózis és a fogszuvasodás. Egy személy hirtelen lefogy, gyakori hányás vagy idegenkedés jelenik meg. A foszforsav megzavarja a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Ennek ellenére étrend-kiegészítőként a világ legtöbb országában legális.
A foszforsavgőzök irritációt okozhatnak az orr nyálkahártyájában és a szem égési sérüléseit okozhatják. Az ezt a savat előállító gyárakban dolgozó embereknek gyakran kötőhártya-gyulladásuk, májkárosodásuk van, sőt tüdőödéma is van.
