A konyhai eszközök és felszerelések száma meglehetősen nagy. Aratógépek, hűtőszekrények, multicooker, mikrohullámú sütők - mindegyiknek megvan a maga célja. De a háziasszony legfőbb sikere azon múlik, hogy mennyire jók a kései. Ezeken kívül a konyhai csatabárd is fontos.
A konyhai csatabárdot nagy húsdarabok vágására és főzésére tervezték. Sokkal kényelmesebb, mint a kések, mivel általában jó minőségű fémből készül, a csontok és az inak pedig nem rontják el annyira.
Konyha és szabályos fejszék
Érdemes megérteni, hogy ez az eszköz miben különbözik a szokásos fejszétől. Ha házi csatabárdákról beszélünk, azok sokkal kisebbek és kényelmesebbek, mint társaik. Ezenkívül a hagyományos tengelyek egy fa fogantyúból és egy fém pengéből állnak. A konyhák egy darabból állnak. Erre azért van szükség, hogy a fogantyú ne csússzon el működés közben, és a súlypont pontosan a feneke és a pont között legyen középen, mivel ez lehetővé teszi a legvastagabb és legerősebb csontok vágását is. Ezenkívül a konyhai tengelyek hegyének végein vannak olyan kiemelkedések, amelyek csatlakoznak az alaphoz. A közönségeseknek a pengének egyenesnek és szélesnek kell lennie az egész talp mentén. Csak így lehet hasítani a tűzifát vagy más tárgyakat.
A konyhai fejszék típusai
A konyhai csatabárda kiválasztása előtt meg kell értenie, mire szolgál. Ennek az eszköznek több típusa van, amelyek mindegyike alkalmas egy adott helyzetre. Ha vadászat közben használják, erősnek, könnyűnek és minőségi pengével kell rendelkeznie. Csak ezek a paraméterek teszik lehetővé, hogy maga a folyamat közben ne avatkozzon bele, és gyorsan lemészárolja a trófeát, nem figyelve a csontokra és az inakra. Ezenkívül az ilyen tengelyeknek védőkupakkal kell rendelkezniük, amely nem teszi lehetővé a vadász számára, hogy megsértse magát.
Ha a fejsze szükséges a tetemek vágásához a piacon vagy az üzletben, akkor egy másik típusú fejsze is megfelel ennek a munkának. Nagynak, nehéznek és nagyon erős pengével kell rendelkeznie, mivel sokáig használható lesz. De a hentesek tudják kezelni. Általában erős és izmos férfiakról van szó, akiknek az arcszíne lehetővé teszi egy ilyen eszköz kezelését. A nők viszont ritkán dolgoznak ezen a területen, mivel izmaikat nem ilyen terhelésre tervezték.
Ha a csatabárd szükséges az otthonhoz, akkor húst kell felaprítania, nem pedig csontokat. Nélkülözhetetlen lesz olyan esetekben, amikor a kés nem képes megbirkózni a termék darabolásával, és nincs értelme a húsdaráló használatának. Ezenkívül magának az ütésnek is pontosnak kell lennie. És érdemes több helyen ütni, mivel a csontot nem felaprítják, hanem összetörik.
