Az eceteszencia korunkban nem a legelterjedtebb termék. A különféle ecetekkel, amelyekkel az élelmiszerboltok örömet szereznek a vásárlóknak, nincs különösebb szükség a lényeg megvásárlására. Ennek azonban megvannak a maga előnyei: az apró üveg ecetes esszencia nagyon kevés helyet foglal el. Ezenkívül a pácok legnagyobb szerelmeseinek is sokáig elegük van belőle.
Szükséges
- Ecetes esszencia
- Kazal
- Mérleg
- Mérőedény
- Edények kész ecethez
Utasítás
1. lépés
Az ecet esszencia 70% és 80%. Hígítsa fel a kívánt ecetfajtának megfelelően. A főzéshez általában 3% -os ecetet használnak.
2. lépés
Számolja ki, mennyi ecet legyen a szükséges vízmennyiségben. Ehhez emlékeznie kell az iskolai matematikára. 1000 g szükséges keveréknek tartalmaznia kell 30 g ecetet és ennek megfelelően 970 g vizet. 100 g 80% -os esszencia 80 g ecetet és 20 g vizet tartalmaz, az arány 4: 1. Vagyis egy liter ecet megszerzéséhez nem 30 g esszenciát kell bevennie, hanem 3 + 7, 5 g-ot.
3. lépés
Mérje ki a szükséges mennyiségű esszenciát a verembe. Ha van mérlege, lemérje az üres köteget, majd lemérje a bele öntött esszenciális köteget. A különbség csak a lényeg mennyisége lesz. Öntsük ki a felesleget.
4. lépés
Mérje meg a szükséges vízmennyiséget mérőpohárral. Öntsön vizet a tálba, ahol hígítja az ecetet. Öntsön oda ecetesszenciát.
