Úgy gondolják, hogy a jó főzés képessége hasonló az ajándékhoz. Ez az állítás könnyen megkérdőjelezhető. Híres fehér sapkás varázslók a világ minden tájáról szívesen osztogatnának olyan tippeket, amelyek már sokaknak segítettek abban, hogy magabiztosabban érezzék magukat a konyhában.
Utasítás
1. lépés
A ropogós kéreghez grillezés közben adjunk hozzá egy marék lisztet a serpenyőbe. Ebben az esetben a serpenyőt jól elő kell melegíteni.
2. lépés
A hal vagy csirke tetejére helyezett szelet füstölt szalonna zsírral könnyen kellemes füstös ízt ad hozzá. Ebben az esetben az étel is nagyon lédús lesz.
3. lépés
Ha egy kis citromhéjat ad a tejszószhoz, túrós állagot kap. A héja biztonságosan helyettesíthető citromlével. Minél több gyümölcslé, annál sűrűbb lesz a szósz.
4. lépés
A gyógynövények több levet és aromát adnak az ételnek, ha először mozsárban összetörik, majd növényi olajjal megszórják. Az extra szűz olívaolaj ideális.
5. lépés
A salátához készült burgonya, kevés vízben megfőzve, finomabb és ízesebb lesz. Forróra kell vágni, hogy jobban felszívja a pácot.
6. lépés
A tészta nem lesz ragacsos vagy száraz, ha hagy egy kis vizet az edényben. Ugyanaz a víz adható mártáshoz vagy ketchuphoz, ha az vastagnak tűnik számodra.
7. lépés
A sózott leves könnyen megtakarítható, ha bármilyen sajttálba csomagolt gabonafélét tesz bele. A dara nagyban felszívja a felesleges sót.
8. lépés
Annak érdekében, hogy a hagyma sütését ne kísérje kellemetlen borostyán, a gyökérzöldséget kissé megsózzuk, és lassú tűzön megfőzzük. A só gyorsan felszívja a hagymaszagot.
9. lépés
A rizs főzés után hófehér lesz, ha 2-3 csepp ecetet ad a vízhez. Hasonló hatást érhetünk el, ha citromlevet adunk a rizshez.
10. lépés
A hal nem fog ragaszkodni a grillhez, ha előzőleg sóval dörzsöli a tenger gyümölcseit. Gyorsan felszívja a felesleges nedvességet, ennek köszönhetően a hal tapad a rácsra.
11. lépés
A cékla nem veszíti el színét, ha savas környezetet teremt a főzés során. Hozzáadhat 1 teáskanál vizet. ecet vagy 1 evőkanál. l. citromlé.
12. lépés
Ha párolás közben 3-4 evőkanál zöldségbe öntjük. l. sör, az étel finomabb ízű lesz. Erre a célra jobb sötét színű hoppy italt venni.
13. lépés
Forraljuk a burgonyát közepes lángon. Ellenkező esetben belül nedves marad, de kívülről leforr.
14. lépés
A chili paprika elveszíti sajátos csípősségét, ha a szemeket eltávolítják belőle, és a belsejét alaposan leöblítik vízzel vagy tejjel. Ez utóbbi azért hatékonyabb, mert a tejben lévő zsír jobban oldja a kapszaicint, amely felelős a bors forróságáért.
15. lépés
A túlzott zsír eltávolításához az edényből adjon hozzá egy ananász szeletet. Részben semlegesíti a megnövekedett zsírtartalmat, és fűszeres jegyzeteket is ad az ételhez.
16. lépés
Sütés előtt olajozza magát a halat, ne azokat az ételeket, amelyekben főzni fogják. Só és ízesítők hozzáadhatók az olajhoz.
17. lépés
Több gyümölcslevet tud majd kinyomni a citrusfélékből, ha először könnyű nyomással az asztalra tekeri őket. Az ilyen manipuláció megtöri a magzat héja körüli hártyákat, amelyek tartalmazzák a levet.
18. lépés
Annak érdekében, hogy a gránátalma tisztításakor ne mocskolódjon el és minél kevesebb szem ne sérüljön, vágja félbe, és üsse ki azok tartalmát. A kényelem érdekében kalapáccsal felfegyverkezhet. Csak néhány mozdulat és minden szem a tálban van.
19. lépés
Ha enyhe fokhagymás jegyzeteket szeretne adni az ételhez, de attól fél, hogy túlzásba hozza a szagát, először dörzsölje meg az ételeket egy fokhagymagerezddel.
20. lépés
Annak megakadályozására, hogy a charlotte almadarabjai összetapadjanak, forgassuk lisztbe.
