Könnyű mérni a termékek tömegét speciális eszközök nélkül. A legfontosabb az, hogy alaposan mérlegelje, mi van kéznél, és az eredmény meglehetősen pontos lehet. Ezért, ha nincsenek speciális konyhai mérlegei, és a receptet grammig kell betartani, ne essen pánikba, hanem csak kezdje el mérni.
Szükséges
Mérési táblázat, termékek, edények
Utasítás
1. lépés
A legegyszerűbb módja egy speciális mérési táblázat használata. Könnyen megtalálhatja szakácskönyvben vagy az Internet speciális webhelyein. Egy adott termék átlagát kínálja teáskanálban, evőkanálban, desszertkanálban, üvegben és tálban. Tehát például ennek a táblázatnak megfelelően 5 g rendes vizet helyezünk egy teáskanálba, 18 g étkezőbe és 200 egy tetejéig töltött csiszolt pohárba. Csak válassza ki a kívánt terméket, és számolja ki mennyit szükség bizonyos evőeszközökre …
2. lépés
Ha a hosszú matematikai számítások és a fárasztó számítások nem neked szólnak, használja a kezét. Például régóta kiszámították, hogy 100 g hús vagy hal akkora darab, mint egy nő tenyere. Ha a szakács férfi, akkor biztonságosan hozzáadhat még 50 g-ot a számításokhoz. Az ökle nagyságú gabona egy része súlya 200 g lesz. Egyébként a kéz elvét alkalmazzák az egészséges étrendhez szükséges adag kiszámításakor. Naponta 4-6 alkalommal kell tennie, tenyérnyi adagokban.
3. lépés
Bizonyos esetekben speciális, fokozatos beosztású edények alkalmasak mérésre. Néhány poháron egyszerre több termék - liszt, cukor, víz és só - jelölése található. Ugyanez vonatkozik a főzőtálakra és a tálakra is.
4. lépés
Kiszámíthatja a termék súlyát az alapján, hogy melyik konténerrel dolgozik. Tehát, ha egy 250 g űrtartalmú edényt választ, és körülbelül 50 g terméket kell megmérnie, akkor egyszerűen ossza el a tartály teljes grammszámát a szükségesvel. Ezután mentálisan határozza meg a csészében lévő részeket, amelyek megegyeznek a kapott ábrával, majd lemérje a terméket. Ne feledje azonban, hogy a különféle termékek súlya a kiindulási anyag konzisztenciájától és sűrűségétől is függ. Ezért ez a mérési módszer nem alkalmas minden termékre.
5. lépés
Egy másik lehetőség az, hogy egyszerűen emlékezünk arra, hogy mennyi étel kell. Ennek a módszernek az egyik előnye, hogy a memória nagyon jól képzett. Ha azonban nem támaszkodik túlságosan a memóriájára, akkor a legjobb, ha a termékek mérlegelésének más alternatív módszerével biztosítja magát.
