A hús nagy mennyiségű fehérjéből áll, amely a test számára szükséges, ezért gyorsan és hosszú ideig kielégíti az éhségérzetet. Nem hiába vannak belőle ételek a világ minden konyhájában. Plusza, hogy a különböző típusú húsokat sokféleképpen lehet főzni, minden nap új és finom kulináris remekműveket élvezve.
Utasítás
1. lépés
Csirkecomb kefirben
A 4. csirkecombot ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, mély tálba tesszük, és letakarjuk egy pohár kefirrel. Hagyja szobahőmérsékleten 20 percig. Megken egy megfelelő méretű sütőedényt kevés olívaolajjal. Tegye bele a combokat, töltse meg kefírpáclével, és süsse 200 ° C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig.
2. lépés
Lédús mustár sertés steak
A sertés steaket legfeljebb 1,5 cm vastagsággal vonja be vastag orosz mustárréteggel. Helyezzük egy tányérba, és tegyük hűtőbe 2-4 órára a fedél alatt. Főzés előtt fél órával vegye ki, hogy a hús ismét szobahőmérsékletű legyen, és sütés előtt szedje össze az összes mustárt. Fűszerezzük sóval, és forró grill serpenyőben lefedve 3 percig sütjük mindkét oldalon. Ebben az esetben nem kell olajat használni, és a tűznek magasnak kell lennie.
3. lépés
Marhahús sárgarépával vörösborban
Vágja a marhahúst egyforma darabokra, süsse őket növényi olajban 10-15 percig. Amikor a hús sütni kezd, öntsön bele 100 ml száraz vörösbort. Várja meg, amíg az alkohol felforr, adjuk hozzá a durvára vágott sárgarépát, majd fedjük le az edényt, csökkentjük a hőt, és addig pároljuk, amíg a hús megpuhul. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
4. lépés
Csirke burgonyával és rozmaringgal
Vágja a csirkét azonos méretű darabokra, tegyen egy tepsibe. Helyezzen 4-5 közepes méretű hámozott és ketté vágott burgonyát. Adjunk hozzá 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj, 3-4 ág friss rozmaring, só és fekete bors ízlés szerint. Kösse össze a tasakot, alaposan rázza össze az összes hozzávaló összekeveréséhez, és süsse közvetlenül a tasakban 190 ° C-on 40 percig.
5. lépés
Karamellizált sertésborda
Öntsön 100 ml szójaszószt 1 kg sertésborda fölé, és hagyja 10 percig. A megadott idő elteltével mindent tegyen egy serpenyőbe kis mennyiségű fűtött olívaolajjal, és 5 percig pirítsa. Ezután adjunk hozzá 1, 5 evőkanál. evőkanál mézet, és közepes lángon, állandóan forgatva főzzük, amíg a bordák karamellizálódnak.
6. lépés
Sült csirkemell paradicsommal és sajttal
Végezzen egy mély hosszanti vágást a csirkemellben, és tegyen bele apróra vágott, szárított paradicsomot, zúzott lágy sajtot, sót, fekete borsot, petrezselymet és darált fokhagymát. Vágja le a bemetszést fogpiszkálóval, és sózza meg a melleit. Egy kevés olívaolajban, forró serpenyőben süsse meg őket. Tálalás előtt távolítsa el a fogpiszkálókat, és vágja a melleit több darabra.
7. lépés
Máj tejfölben
Mossa meg a csirkemájat, és tegye egy serpenyőbe olvasztott növényi olajjal. Közepes lángon 10 percig, állandó keverés mellett sütjük, hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát és 1 evőkanál. egy kanál tejfölt. Pároljuk további 5 percig, ízesítsük sóval és petrezselyemmel.
8. lépés
Kacsa almával és narancs
Mossa meg a kacsát kívül-belül, szárítsa meg egy szalvétával, dörzsölje meg sóval és borssal. Hámozzuk meg a narancsot és az almát, vágjuk ékbe, és töltsük meg velük a kacsát. Varrja össze az összes lyukat a tetemen, vonja be tejföllel és hagyja fél órán át. A megadott idő elteltével tegyen egy tepsibe, és süsse 200 ° C-ra előmelegített sütőben 45-60 percig, időnként öntsön levet a kacsára.
9. lépés
Borjú gombával fehérborban
Vágja a borjúhúst apróra, adjon hozzá 1 evőkanál. egy kanál olívaolajat és egy csipet paprikát, keverjük össze és hagyjuk 5 percig. Helyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott gombát, és erős tűzön sütjük 7 percig. A megadott idő elteltével öntsön hozzá 100 ml száraz fehérbort, és addig főzze, amíg az illata el nem párolog. 10 perccel a főzés előtt adjunk hozzá sót és öntsünk bele 100 ml tejszínt.
