A cukorrépa répából történő előállításának klasszikus technológiájával a modern gyártók fertőtlenítőszereket használnak, amelyek károsak az egészségre - fehérítőt, formalint, hidrogén-peroxidot, ambisolt. De abszolút tiszta cukrot is előállíthat káros szennyeződések nélkül, ha korszerű módszereket alkalmaz a répa sörlével.
Utasítás
1. lépés
A cukor EU-országokba történő exportálásakor korszerű követelményeket támasztanak az értékesített termékkel szemben, ezért a gyártónak tiszta cukrot kell beszereznie, amelyben nem lesznek egészségre veszélyes fertőtlenítőszerek. Annak érdekében, hogy a cukor finomítása megfeleljen az elfogadott európai előírásoknak, először is figyeljen a cukorrépa diffúziós levének finomítására. A cukorrépa-lé a szacharóz mellett nem cukrot, pektinanyagok bomlástermékeit tartalmazza. Használjon modern fizikai és kémiai tisztítási módszereket, amelyek során a cukorrépa-lé üledékéből speciális reagensek segítségével eltávolítják a nem cukrot.
2. lépés
Használjon szén-dioxidot és kalcium-hidroxidot reagensként, amelyek felgyorsítják a kicsapódás, az alvadás, a hidrolízis, a bomlás, az ioncsere és az adszorpció reakcióit. Ezeknek a folyamatoknak a segítségével a cukor finomítása a lehető leghatékonyabbá válik, és a reagensek fogyasztása a minimumra csökken. Másodszor, tisztítsa meg a diffúziós levet répacsapdákban, majd öntse speciális fűtőberendezésekbe, melegítse 85–90 ° C-os hőmérsékletre, majd a már felmelegedett répalevet progresszív elődeflációban küldje el.
3. lépés
A cukorfinomítás modern technológiája előírja a tej bevezetését a finomítás utolsó szakaszában 0, 2-0, 3% arányban a feldolgozott répa tömegéhez viszonyítva. Harmadszor, tiszta cukor előállításához használjon defláció előtti eljárást, amelynek során a répalé eléri a normális áttétállapotát, amelyben a pH 8,5-9,5 között ingadozik. Óvatosan adjon a tisztítandó keverékhez sűrített lé szuszpenziót, amelyet II. Telítettség jellemez. A répalé hideg székletürítését speciális készülékben végezze fél órán át, majd ezt az eljárást követően ismét melegítse 85 ° C-90 ° C-ra, és tíz percig melegítő ürítésben tárolja.
4. lépés
Harmadszor, a cukor hatékony tisztítása érdekében a cukorrépa-léhez mésztejet kell adni az üveg 0,7 tömegszázalékos arányával, már a defilátor kimeneténél. Ez az eljárás javítani fogja a répalé szűrési tulajdonságait és az elvégzett telítettség minőségét. Ezután küldje el a meghibásodott gyümölcslevet a keringési gyűjtőbe, amelyben automatikusan összekeveredik a telített zsírsavval, amelyet tíz percig a külső áramkör mentén keringenek. Alapos tisztítás után a répalé gravitáció útján áramlik a tartályba - onnan pumpával pumpálja egy speciális nyomásgyűjtő edénybe.
