A feltalálók, a tervezők és a mérnökök keményen dolgoztak a háztartási gépek és egyéb, a háziasszonyok munkáját megkönnyítő eszközök kifejlesztésén. A modern konyhák egyik leggyakoribb eleme a mikrohullámú sütő. Feltalálásának története a múlt század közepén kezdődött.
A mikrohullámú sütő létrehozásának története
A XX. Század negyvenes éveinek elején P. Spencer amerikai fizikus-kutató a kísérletek során felfedezte, hogy a mikrohullámú sugárzásnak hőhatása van. Míg ipari laboratóriumban dolgozott, Spencer mikrohullámú sugárzót tesztelt. Egyszer a sok tudósban rejlő távollétéből fakadóan szendvicset tett az installációra. Nagy volt a meglepetése, amikor néhány perc múlva kiderült, hogy a szendvics melegszik
A mikrohullámú hullámok hőhatásainak felfedezésének története egy másik változata szerint a tudós egy csokoládét tartalmazott a zsebében, amely megolvadt az installáció működésétől.
Több mint három évvel később a tudós megérdemelt szabadalmat kapott a mikrohullámú sugárzás főzéshez történő felhasználására. Ez 1945 októberében történt. A negyvenes évek végére pedig megjelentek az első mikrohullámú sütők az amerikai hadsereg menzáiban. De a készülék nagyon terjedelmes volt, és sokat nyomott. A mikrohullámú sütő továbbfejlesztése érdekében a feltalálók számára széles tevékenységi terület nyílt meg.
A sikert japán tervezők kapták, akik másfél évtizedig keményen dolgoztak Spencer találmányának véglegesítésén. A kemence modernebb kialakítását dolgozták ki, a készülék belül forgó lemezt kapott. 1979-ben megjelent az első mikrohullámú sütő beépített mikroprocesszoros vezérlőrendszerrel.
Hogyan működik a mikrohullámú sütő?
A mikrohullámú sütő kialakítása egyszerre egyszerű és összetett. A készülék belsejében található egy transzformátor, egy hullámvezető és egy magnetron, amely vákuumkészülék, amely nagy frekvenciájú hullámokat generál. A szükséges feszültség előállításához a kemence transzformátorral van felszerelve.
A készüléket egy ventilátoron keresztül hűtik, amely levegőáramot fúj a magnetron fölé.
A mikrohullámok a magnetrontól a hullámvezető csatornáig mennek, amelynek fémfalai vannak, amelyek képesek visszaverni a sugárzást. A csillámszűrőn való áthaladás után a hullámok bejutnak a kemence kamrájába. A sütő belseje általában fémből készül, és néha zománcszerű festékkel van bevonva. A drágább modellek kerámia bevonattal vannak ellátva, amely viszonylag könnyen tisztítható a szennyeződéstől és ellenáll a hőhatásoknak.
A modern mikrohullámú sütő jelentősen eltér prototípusától. Kompakt, gazdaságos és sokoldalú. Ma mikrohullámú sütőben nem csak felmelegítheti az ételeket, hanem több programozható üzemmód egyikével is kiolvaszthatja. Beépített grillel rendelkező modellek léteznek és népszerűek. Lehetséges, hogy a fogyasztók figyelmének felkutatása során a feltalálók még sok hasznos funkciót adnak a sütőhöz.
