A főzött keményítőt ragasztóként használják papír- és pamutszövetekhez. Ezeket néha tapétára ragasztják, vagy különféle mesterségek gyártásához használják, ideértve a papier-mâché technikát is. Kukorica- vagy burgonyakeményítőből készült paszta teljesen ártalmatlan a gyermekek számára és könnyen mosható, ezért gyakran használják a gyermekművészetben.
Szükséges
- - kukorica- vagy burgonyakeményítő - 2-3 evőkanál;
- - meredek forrásban lévő víz - 1 pohár;
- - hideg víz - ½ pohár.
Utasítás
1. lépés
Használjon egy kicsi, magas oldalú zománcozott tálat és habverőt vagy villát. Öntsük a keményítőt egy tálba, és fedjük le hideg vízzel. Öntse ki egyszerre a teljes adagot. Gyorsan keverjük, amíg a keményítő homogén zúzává nem válik. A tapasztalt háziasszonyok régóta észrevettek egy csodálatos mintát: keverjük meg a keményítőt, hogy utána ne savanyuljon meg, és hogy a csomók gyorsan feloldódjanak, az óramutató járásával megegyező irányba haladjon. Természetesen, ha ez kényelmetlen az Ön számára, akkor nem tarthatja be ezt a szabályt.
2. lépés
Amikor a keményítő összes csomója eloszlott, forraljuk fel a vizet, és azonnal öntsük egy keményítőtartályba. Öntsük vékony folyamban, állandó keverés mellett, és győződjünk meg arról, hogy a vastag, paszta homogén, alvadék és pelyhek nélkül.
3. lépés
Ha a keményítőt sokáig tárolták, akkor tulajdonságai gyengülhetnek, és nem sűrűsödik ilyen intenzíven. Ebben az esetben tegye rövid időre ugyanabba a tálba a tűzhelyre, a legkisebb hőfokon. Ne felejtse el folyamatosan keverni, hogy ne égjen a tál alján. Nézze meg a körülményeket, de általában 5 perc elegendő a keményítő főzéséhez és megvastagodásához. A felületén kis buborékok képződnek.
4. lépés
Vegye ki a tálat a kályhából, és tegye egy tálba hideg vízzel, vagy hűvös helyre, mint egy ablakpárkány, hogy kihűljön. Általában a paszta ezután vastagabbá válik, ezért ezt tartsa szem előtt a keményítő főzésénél.
