A napi rutinszerű főzés során nem mindig állnak rendelkezésre pontos mérések. Ezért néha nagyon hasznos tudni például, hogy mekkora a közönséges üveg térfogata.
Bármely edény térfogatát literben mérik; a szokásos konyhai pohárhoz millilitereket használnak.
Csésze
Egy pohár az egyik népszerű intézkedés, amelyet a háziasszonyok aktívan használnak a főzési folyamatban, teáskanál és evőkanál mellett. Tehát sok receptben az adott ételhez szükséges mért folyadék mennyiségét pontosan poharakban határozzák meg.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy annak ellenére, hogy ennek az ételnek sokféle típusa ma megtalálható a vasboltokban, szabványos üveges üvegből beszélünk. Az orosz állampolgárok konyháiban még a szovjet években megjelent, azonban ma is különösebb nehézségek nélkül megvásárolható bármelyik boltban. Még akkor is, ha nem azt tervezi, hogy rendeltetésszerűen használja - tea, kávé vagy más italok fogyasztására, pontosan hasznos lehet számodra a térfogat mértékeként.
Üvegtérfogat
Az edény térfogatának mérésének szokásos módja az, hogy ezt a mérést vízzel végezzük. Ez azért is kényelmes, mert néhány más folyadékkal összehasonlítva a viszonylag alacsony sűrűség miatt a víz tömegére és térfogatára vonatkozó névleges értékek általában megegyeznek.
Az elvégzett mérések eredményeként meglehetősen könnyű kideríteni, hogy egy pontosan a peremig kitöltött, sokszor kockázatnak nevezett csiszolt üveg térfogata 200 milliliter lesz. Ha a tetejére öntjük, az üveg teljes térfogata 250 milliliter lesz.
A többi folyadék térfogatának pohárral történő mérésekor figyelembe kell venni, hogy a bennük lévő térfogat és tömeg aránya eltérő lehet a vízhez képest. Tehát számos folyadék sűrűbb: így az üveget peremig kitöltve, olyan mennyiségű folyadékot kap, amelynek térfogata még mindig 200 milliliter, de a tömege valamivel több, mint a 200 gramm, mint egy ilyen térfogat. a víz súlya.
Például akkor kapsz ilyen eredményeket, ha egy poharat a peremig megtöltesz olyan folyadékokkal, mint a méz, amely adott térfogatnál 265 gramm, kondenzált tej, 360 gramm, tejföl, 210 gramm. A vízhez közeli sűrűségű folyadékok pedig majdnem azonosak lesznek, például a tej, az ecet és hasonlók. Ezért gondosan figyelemmel kell kísérnie, hogy a receptben milyen mértéket jeleznek egy adott termékhez, pohárral mérve, hogy ne tévesszenek el a megfelelő mennyiséggel, és ne rontsa el a kész ételt.
