Az uborka nagyon népszerű zöldség Oroszországban és külföldön egyaránt. A pácolt uborka a kedvenc orosz snack, a friss uborka pedig a saláták gyakori összetevője. Nem meglepő, hogy a világ egyes városai emlékművet állítottak az uborka számára, ami hitelt érdemel.
Uborka Lukhovitsyban
2007-ben, a város 50. évfordulója alkalmából, egy Moszkva melletti Lukhovitsy városban emeltek egy uborka emlékművet. És ez nem meglepő: az uborka értékesítése a fő jövedelemforrás a város lakói számára, a hagymás uborka pedig szinte egész évben pompázik Moszkva és a moszkvai régió polcain. Az uborka a Szovjetunió összeomlását követő szűkösség idején is megmentette a várost. Ezért a hálás lakosok megtisztelték kenyérkeresőjüket azzal, hogy emlékművet állítottak egy hordón ülő zöld uborka formájában.
Az Egyesült Államokban az uborkának két műemléke van: az egyiket a tennessee-i Pigeon Forge városban telepítik, a másik pedig a pennsylvaniai Dillsburg városába érkezőkkel találkozik.
Nezhinsky uborka
Kijevtől nem messze található ukrán Nizhyn város, amely híres a pácolt és pácolt uborkáiról. A város lakói annyira kedvelik Nyizsni termékeny földjein termesztett uborkáikat, hogy részt vettek Leonid Vorobjov szobrászművész projektjének elkészítésében is. Így jelent meg pincében Nezhinsky savanyított uborka emlékműve, amelyen hordó van, rajta uborka.
Sztárij Oskolszkij uborka
Stary Oskol-ban van egy szobor is, amely egy villára aprított uborkát ábrázol. Azonos uborkákat termelő mezőgazdasági társaság közelében található. Ezenkívül ez a gyártó szerepel a környezetbarát és biztonságos termékek gyártói nyilvántartásában.
A Jeleckij járásbeli Cherkassy faluban nemcsak egy uborkának, hanem egy uborkabokornak is emlékművet állítottak. A cserkaszi uborka az egész falut táplálja, az eladásukból származó pénz pedig Cherkassy fejlesztésére, a gyermekek építésére és oktatására fordul.
Uborka Sklovban
Fehéroroszországban, Sklov városában az uborka összes emlékműve közül a legvidámabbakat emelték. A bronzszoboron egy bizonyos paraszt látható, egyik kezében uborkakosár, a másikban uborkavirág. Az Ogurodets, ahogy Andrej Vorobjov szobrász nevezte, a város szimbólumává vált; a város látogatóit és lakóit egyaránt lefényképezik vele.
Uborka Poznanban
A lengyel Poznan városban uborkás emlékművet jelöltek azon a téren, ahol rendszeresen megrendezik a Nemzetközi Poznan Vásár kiállításait. A vásár először hat évszázaddal ezelőtt jelentette be magát, és ma is a kereskedelmi élet egyik legszembetűnőbb eseménye. A vásár szinte egész évben tart, de júniusban gyűjti a legtöbb embert, mert a kereskedelem mellett egy érdekes kulturális programot is élvezhetnek a látogatók.
